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梨の赤ちゃんがすくすく育っています

更新日:2018年6月6日


梨の摘果作業

平成30年6月4日、内牧の梨園で摘果作業が行われていました。気温が高く日差しが強い日でしたが、梨園に入ると梨の木のおかげで涼しく、鮮やかな緑の空間に癒やされました。
摘果作業は、梨がマッチ棒ぐらいの大きさだった4月下旬に始まり、6月4日は最終的に残す梨を決めるための再摘果をしていました。1カ所に一つの梨が残るように、周りの梨との距離を見ながら作業をします。
作業をしながら梨園の人が、「ごつごつしているのが埼玉ブランドの梨”彩玉(さいぎょく)”です」「最後に花をつける幸水(こうすい)が最初に実をつけて、最初に花をつける新高(にいたか)が最後に実をつけるんですよ」「うちでは暑い夏を越す新高にだけ、日よけ・虫よけのために袋掛けをするんですよ」と教えてくれました。甘くてみずみずしい「春日部甘熟梨(かんじゅくなし)(注釈)」になるのが楽しみです。

(注釈)春日部甘熟梨…春日部市梨組合で、有機肥料を使った土づくりを行い、樹上で完熟させることで甘さや風味を引き出した梨のブランド名

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