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春日部ガレット物語(マ・メールアンジュ)

更新日:2017年4月7日

春日部産黒豆のみそがバターやアーモンドと絶妙なハーモニーを奏でる

やさしい甘さとほのかな塩味。
ほろっとした食感とともに、どこか懐かしい風味が広がります。
そんな焼き菓子、春日部ガレット物語の素材に使われているのは、市内庄和地区の黒豆で作られたみそです。
昔ながらの手づくりでしっかりと熟成された「和」の素材のみその力強い味わいが、バターやアーモンドプードルといった「洋」の素材と調和し、独特のおいしさを生み出しています。
個包装の中には市内の見どころや文化を紹介するカード(10種類のうちいずれか1枚)が入っているので、春日部土産にもぴったりです。

表:商品基本情報
価格 1個 216円

賞味期限

1カ月
保存方法 常温
取り寄せ 可能

誕生ものがたり

道の駅で出会った理想のみそ

島村さんが春日部ならではの食材を使った洋菓子を作りたいと考えていたときに、立ち寄った道の駅「庄和」で見付けたのが、庄和地区で育った丹波種の黒豆で作られた「大凧みそ」。地元のおばあちゃんによる手づくりのみそで、食べてみると安心感のある豊かな味わいに感動します。このみそを使い、甘さとしょっぱさが調和する焼き菓子が誕生しました。

表:店舗情報
電話番号 電話:048-783-3220
住所 春日部市増田新田98-1
営業時間 午前10時~午後7時30分
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日が定休日)
駐車場 あり
アクセス 武里駅西口から車で6分

店舗・商品に関する情報は、直接店舗にお問い合わせください。

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お問い合わせ

商工観光課観光振興担当
所在地:〒344-0067 春日部市中央六丁目6番地11
電話:048-736-1111 内線:7756 ファックス:048-733-3826

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〒344-8577 埼玉県春日部市中央六丁目2番地 電話:048-736-1111(代表)
開庁時間:午前8時30分~午後5時15分 閉庁:土曜日・日曜日・祝日・年末年始(12月29日~1月3日)
春日部市 法人番号4000020112143
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