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地産地消講座・料理教室「冬においしい野菜でかぜ予防 ~体ぽかぽかメニュー~」を開催しました

更新日:2020年2月14日

写真:実習の様子

令和2年1月25日に庄和南公民館で、8つの魅力「食育」の取り組みである「地産地消講座・料理教室『冬においしい野菜でかぜ予防~体ぽかぽかメニュー~』」を開催しました。
当日は23人の市民が参加し、市内産の野菜や果物などについての講座を受けた後、料理実習に取り組みました。
料理実習では、春日部保健所管内地域活動栄養士会の皆さんを講師に迎え、講師の手本を見ながら四つのテーブルに分かれて進めました。
完成した料理を見て、参加者からは「野菜をたっぷり使うので、体によく、家でもぜひ作ってみたい」「新鮮な野菜の甘み、食感が楽しめて良かった」といった感想が聞かれました。
また、今回は講座で紹介した春日部産の太ごぼうの味わいを知ってもらうため、何も味を付けずにゆでて、好きな調味料を付けて食べました。

献立

  • 大根とあさりのあんかけ
  • 生姜ごはん
  • 豚肉と野菜のチーズ蒸し
  • 春日部太ごぼうのチョコケーキ
  • 金柑の甘煮

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この他にも、市では8つの魅力に関する取り組みも進めています。

お問い合わせ

農業振興課 農業振興担当
所在地:〒344-0067 春日部市中央六丁目6番地11
電話:048-736-1111 内線:7744 ファックス:048-733-3826

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