給食おすすめ人気メニュー（にんじんゼリー）
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材料（4人分）
- にんじんジュース 145グラム
- 水 145グラム
- 粉寒天 1.6グラム
- 砂糖 20グラム
- レモン果汁 2グラム
- カップ 4個
作り方
写真は給食室の様子です。
- 分量の水で寒天をよく、煮溶かし、砂糖を加えて煮ます。
- にんじんジュースは、あたためておき、1の寒天液の中に入れます。次にレモン果汁も入れます。
- カップに2の寒天液をそそぎ入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れ、冷やし固めます。
児童の感想
- さっぱりしていておいしい。
- 食べたときに、ツルンとした感じが好き。
おすすめポイント
- 粉寒天を使用したゼリーで食感が歯切れよく、ほろっとくずれて食べやすいです。
- 水溶性の食物繊維を多く含んでいるので、お通じにもよいです。
- 苦手な野菜もとりやすいです。
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更新日：2022年01月25日