令和5年度春日部産米を活用した食の新たな地域ブランド創出に向けた実証実験

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令和5年度実証実験の概要

令和5年度は、関係団体との連携により、地域資源を活かした米粉適性米の栽培、微粉末の製粉、米粉の製麺・製パンなどのさまざまな技術開発、商品開発などの実証実験を行うとともに、実証実験で派生した課題の検証を行うものです。

令和6年3月28日、令和5年度における栽培や製粉、加工（商品開発）の実証実験での成果や課題等について各団体から報告があり、「笑みたわわ」、「亜細亜のかおり」を使った麺やお菓子の試食が行われました。

令和5年10月3日、増田新田のほ場にて「笑みたわわ」の稲刈りが行われました。

令和5年10月6日、椚のほ場にて「亜細亜のかおり」の稲刈りが行われました。

令和5年5月17日、増田新田のほ場で,いなほの会のみなさんにより「パン」や「お菓子」などに適した品種とされる「笑みたわわ」の田植えが行われました。

令和5年5月22日、椚のほ場で、農事組合法人椚集落営農組合のみなさんにより米粉麺に適した品種とされる「亜細亜のかおり」の田植えが行われました。

播種時の種子 5月5日

生育中の苗 5月20日

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