いちじく(菓子工房 オークウッド)

更新日:2023年03月16日

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パティシエが18年かけて 探求し続けた 大人のためのパウンドケーキ

いちじくの写真

キャラメルとブランデーの香りを楽しみながら、黒イチジクのプチプチ感とクルミの軽やかな食感が実に良く、甘すぎず、軽すぎず絶妙な味わいが楽しめるパウンドケーキです。著名なグルメライターから、作り手の腕の良さや、全体の食感のバランスなどが高く評価され、日経新聞のおいしいパウンドケーキランキングで1位を獲得しました。春日部の一流パティシエによる、こだわりのある手間暇かけた贅沢なパウンドケーキに仕上がりました。

商品基本情報

表:商品基本情報
価格

1個 290円(税込)
箱入り(1本)1,800円(税込)

賞味期限 2週間
保存方法 常温
取り寄せ 可能

誕生ものがたり

技術のすべてを注ぎ込み完成した逸品

オーナーが店舗をはじめるときに、すべての人に楽しんでほしいとパウンドケーキを6種類作ることを決意しました。最初の5種類は順調にいきましたが、最後の一つは、パウンドケーキ好きが納得してもらえる究極のパウンドケーキをと願ったのですが、その食材選びに難航しました。その後、アメリカ産の黒イチジクと出会い、生地作りから焼き加減、さらには味わいに至るまで、技術のすべてを注ぎ込み完成した逸品です。

店舗情報

オークウッド店主写真

しばしばメディアにも登場するオーナーの横田 秀夫(よこた ひでお)さん

オークウッドお店の外観の写真

赤い屋根瓦が目印の木々に囲まれた店舗

表:店舗情報
住所 春日部市八丁目966-51
電話 電話:048-760-0357
営業時間 午前10時~午後6時
カフェ:午前11時~ラストオーダー午後4時45分
定休日 水曜日、火曜日は不定休
駐車場 あり
アクセス 春日部駅東口から徒歩17分

店舗・商品に関する情報は、直接店舗にお問い合わせください。

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この記事に関するお問い合わせ先

観光振興課 観光振興担当
所在地:〒344-8577 春日部市中央七丁目2番地1
電話(直通):048-736-1129
ファックス:048-737-3683
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