春日部地域の学校給食（埼玉県地場産物の活用）

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埼玉県産地場産物の活用

・米は、春日部市内産を使用しており、毎年11月頃には新米に切り替わります。

・パンは全て、埼玉県内産小麦を30%から100%の割合で使用しています。

・地粉うどんは、100%県内産小麦で作られています。

・野菜もなるべく県内産や市内産のものを納めてもらうようにしています。秋には、市内でとれる赤米を使用した献立も登場します。

・県内産の大豆やみそ、しょうゆ、ウインナーなども使っています。

学校給食課給食運営担当
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