いちじく（菓子工房オークウッド）

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パティシエが18年かけて探求し続けた大人のためのパウンドケーキ

キャラメルとブランデーの香りを楽しみながら、黒イチジクのプチプチ感とクルミの軽やかな食感が実に良く、甘すぎず、軽すぎず絶妙な味わいが楽しめるパウンドケーキです。著名なグルメライターから、作り手の腕の良さや、全体の食感のバランスなどが高く評価され、日経新聞のおいしいパウンドケーキランキングで1位を獲得しました。春日部の一流パティシエによる、こだわりのある手間暇かけた贅沢なパウンドケーキに仕上がりました。

商品基本情報

表：商品基本情報
価格	1個 320円(税込）箱入り(1本）1,900円(税込)
賞味期限	2週間
保存方法	常温
取り寄せ	可能

誕生ものがたり

技術のすべてを注ぎ込み完成した逸品

オーナーが店舗をはじめるときに、すべての人に楽しんでほしいとパウンドケーキを6種類作ることを決意しました。最初の5種類は順調にいきましたが、最後の一つは、パウンドケーキ好きが納得してもらえる究極のパウンドケーキをと願ったのですが、その食材選びに難航しました。その後、アメリカ産の黒イチジクと出会い、生地作りから焼き加減、さらには味わいに至るまで、技術のすべてを注ぎ込み完成した逸品です。

店舗情報

しばしばメディアにも登場するオーナーの横田秀夫（よこたひでお）さん

赤い屋根瓦が目印の木々に囲まれた店舗

表：店舗情報
住所	春日部市八丁目966-51
電話	電話：048-760-0357
営業時間	午前10時～午後6時カフェ：午前11時～ラストオーダー午後4時45分
定休日	水曜日、火曜日は不定休
駐車場	あり
アクセス	春日部駅東口から徒歩17分

店舗・商品に関する情報は、直接店舗にお問い合わせください。

この記事に関するお問い合わせ先

観光振興課観光振興担当
所在地：〒344-8577 春日部市中央七丁目2番地1
電話(直通)：048-736-1129
ファックス：048-737-3683
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いちじく（菓子工房 オークウッド）

パティシエが18年かけて 探求し続けた 大人のためのパウンドケーキ