春日部ミルキーバナナカップケーキ（米粉パンFUKU～福）

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春日部の美味しいお米でできたバナナたっぷりのミルキーなケーキ

しっとりとした食感と味わいを求めるために、バナナをミキサーにかけることで、滑らかな食感のパウンドケーキに仕上がりました。また、通常の小麦粉による製品よりも小さな子どもからお年寄りまで楽しいでもらえるよう、グルテンフリーで食品添加物は一切使わず、時間と手間をかけることで甘い風味と合わせて楽しむことができるようになりました。米粉でも妥協せず情熱をもって作り込むと、小麦粉の製品にも負けないおいしいケーキを作ることができると証明した、春日部が誇る逸品です。

商品基本情報

表：商品基本情報
価格	1個432円(税込）
賞味期限	5日間
保存方法	常温
取り寄せ	可

誕生ものがたり

春日部市にゆかりのある商品をつくりました

開店当初より春日部市にゆかりのある商品をと考えていたところ、春日部市が米粉の使用を推奨していることを知り、商品開発に着手しました。当初は、米粉特有の粘り気のため、しっとりとした食感をだすのに苦心しましたが、バナナなど果実の水気を使用することにより克服しました。また、お米の品種も水気が多い「ミルキークイーン」にすることで、水気の問題が解決すると同時に、お米の甘さも引き出すことに成功しました。

店舗情報

代表の岩泉（いわいずみ）るみ子さん

豊かな自然の中にお洒落に佇む店舗

表：店舗情報
電話	電話：048-812-4444
住所	春日部市内牧3649-2
営業時間	午前11時30分～午後5時
定休日	火曜日、祝日、不定休あり
駐車場	あり
アクセス	北春日部駅から車で15分

店舗・商品に関する情報は、特設店舗にお問い合わせください。

この記事に関するお問い合わせ先

観光振興課観光振興担当
所在地：〒344-8577 春日部市中央七丁目2番地1
電話(直通)：048-736-1129
ファックス：048-737-3683
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