黒豆蕎麦（道の駅庄和）

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庄和の大地が育んだ黒豆の豊かな風味

「特産の黒豆を多くの人に知ってほしい」という思いで開発された蕎麦です。自社農園で育てた丹波種の黒豆は、極大粒で濃厚な甘味が特徴です。その焙煎きな粉を贅沢に練り込み、素材本来の風味を生かすためにあえて着色はしていません。乾麺を茹で上げると香ばしさが漂い、しっかりとした歯応えとなめらかな喉越しを楽しめます。暖かい出汁も良いですが、冷水で締めれば黒豆の風味がより際立ちます。賞味期限が長く手ごろなため、おみやげや常備食として愛されています。

スタッフコメント

開業当時から休耕田を活用して育てた黒豆を使い、自然な色と香りで勝負しました。ぜひ「冷やし」で、コシと香りをダイレクトに感じてください。ほかにも焼酎やまんじゅうなどの黒豆商品を種類豊富にご用意しています！

スタッフの佐川庄司さん

道の駅「庄和」の外観

店舗情報

表：店舗情報
価格	408円（税込）/1袋（2人前・250グラム）
お取り寄せ	可
住所	春日部市上柳995
電話	048-745-1481
営業時間	午前8時～午後7時
定休日	1月1・2日、11月第2週水曜日
駐車場	あり
アクセス	南桜井駅から車で7分

店舗・商品に関する情報は、直接店舗にお問い合わせください。

この記事に関するお問い合わせ先

観光振興課観光振興担当
所在地：〒344-8577 春日部市中央七丁目2番地1
電話(直通)：048-736-1129
ファックス：048-737-3683
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