内牧小学校：残食を減らす教育活動「魚プロジェクト」

内牧小学校では、学校の給食のメニューの中で、魚メニューの残食が多い傾向にありました。そこで、魚に興味関心をもち、魚を美味しく食べようをテーマとした取組を行いたいと考えました。名付けて『魚プロジェクト』の始まりです。

全校に呼び掛けて募集した魚のぬり絵を、海を表現した青いラシャ紙に貼って作成しました。

水族館「内牧アクアミュージアム」の完成です。

• 内牧アクアミュージアムを作る活動を通して、子どもたちが魚を身近に感じることができ、魚についての興味関心を高めることができました。
• 低学年においては、絵本の読み聞かせの効果で、魚が苦手な児童も少しでも食べてみようという意欲につながり、残食の減少に大きく効果がありました。
• 成長期に必要なたんぱく質や不飽和脂肪酸の摂取量も増え、脳の活性化に役立つ取組となった上に、フードロスを減らすことで、SDGsにつながる取組にもなりました。