公立保育所の食育

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春日部市立保育所給食の食育目標

市内農産物の収穫体験をとおし、食育・地産地消の推進を図るため、毎年公立保育所で実施しています。

5月は、茶摘み体験、6月は、じゃがいもの収穫体験をしました。

7月は、プラムの収穫体験を予定しています。

調理して食べる楽しさを味わい、調理することへの関心を育てます。

毎月19日ごろを食育の日として、地場産品を取り入れた「かすかべっ子給食」や、旬のもの、所庭で採れた野菜などを使った献立、行事食、郷土料理などを提供しています。

例：長寿と食生活を知る「まごわやさしい」献立
小豆ごはん・擬製豆腐・きゅうりとしらすの酢の物・みそ汁

紫色の藤の花をイメージした「かすかべやきそば」や「ふじうどん」などを献立に取り入れています。

例：十五夜の献立
昼食：お月見汁・さつま芋ごはん・鶏の唐揚・小松菜のおかか和え
おやつ：お月見ケーキ・牛乳

毎月1回、歯と骨を強くする栄養素を多く含んだ献立やかみ応えのある食材を取り入れています。

例
給食：ごはん・さばのカレー焼き・きざみ昆布のいり煮・みそ汁
おやつ：米粉の小松菜蒸しパン・牛乳

自然とかかわり、野菜などの栽培や収穫をとおして、命の育ちを知る経験をします。

保育課施設担当
所在地：〒344-8577 春日部市中央六丁目2番地
電話：048-736-1111 内線：2593
ファックス：048-733-0220

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